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    手撥磨豆機與直出磨豆機的區別
    - 2020-01-02-

    意式磨豆機通常有兩種類型:粉倉磨豆機和無粉倉磨豆機。粉倉磨豆機允許咖啡粉停留在一個小隔間內,可以預先測量,通過撥動拉桿分配咖啡粉。

    無粉倉磨豆機使得咖啡粉直接布到粉碗內。這兩種磨豆機都有自己的優點和缺點。

    粉倉磨豆機的優點

    1. 操作更干凈——當咖啡粉從粉槽倒入粉碗的過程中,灑落到柜臺上的粉很少。

    2. 靜電較少——粉倉通常產生較少靜電。這不是說不會產生任何靜電,而是少了很多靜電的抱怨。

    3. 過剩的咖啡粉容易處理——通常人們在粉碗中加入的咖啡粉會偏多,使用粉倉磨豆機可以將多余的咖啡粉重新放回粉倉。

    校園咖啡機

    粉倉磨豆機的缺點

    1. 咖啡粉容易過?!捎谟脩魺o法準確地磨出所需粉量,因此會出現咖啡粉過多的情況。這些多余的咖啡粉很快會變得不新鮮。許多用戶知道設置多少秒可以得到單杯或雙杯濃縮咖啡的粉量。然后,撥動拉桿以取出粉倉內分配好的咖啡粉。請注意每種咖啡豆設定的研磨時間會有所不同。因此,用戶需要按照不同的情況調節磨豆機,或者直接放入稱量好的咖啡豆,將其全部磨到粉碗內。

     2. 不利于清潔——粉倉內的葉片會將咖啡粉掃出粉倉,因而桌子上總是會有一些散落的咖啡粉需要用毛刷掃除。

     3. 咖啡粉量多變——粉倉內的葉片會將研磨的咖啡粉劃分為等量的幾份,當粉倉半滿時,每份的重量約為6.75-7克。當粉倉內的咖啡粉沒有達到一半時,每格粉量會更少。正常份量應為7克。

    無粉倉磨豆機的優點

    1. 減少咖啡粉的浪費——如果每天早晨只做1至2杯咖啡,那么無粉倉磨豆機將會減少咖啡粉的浪費,對那些重視咖啡粉新鮮度的人來說尤其如此。

    2. 適合多種萃取方式——大多數情況下,無粉倉磨豆機下方可以放一個容器接粉??Х确劭梢杂糜诙喾N萃取方式,如法壓咖啡、滴慮咖啡等。

    無粉倉磨豆機的缺點

    1. 手柄熱量容易損失——使用無粉倉磨豆機,手柄離開咖啡機的時間會偏長,手柄溫度損失較多,可能會導致濃縮咖啡的口味偏酸。

    2. 花費的時間更多——使用無粉倉磨豆機,每一杯濃縮咖啡需要單獨研磨。如果同時制作很多杯濃縮咖啡,那么需要花費很多時間。這減緩了萃取的過程。當然,為了節約時間,你可以先將咖啡豆研磨好并裝入一個容器內,然后再用勺子將它們放入粉碗內。

    3. 桌面容易臟亂——在研磨時,粉碗內的咖啡粉可能會過量而撒到桌子上。

    在選擇購買粉倉磨豆機或無粉倉磨豆機時,需要考慮上述所有因素。如果不想增強使用時的樂趣,那么選擇無粉倉磨豆機就可以了。但若想增強使用時的樂趣,那么粉倉磨豆機是更好的選擇。無粉倉磨豆機適合用于研磨脫咖啡因咖啡豆,因為通常需求量不大。如果咖啡館對咖啡師的速度有要求,那么粉倉磨豆機則更好。

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